Предлагаем Вам натуральный яблочный уксус, приготовленный по старинному русскому рецепту. Фильтрация совершается механическим способом, т.е. путем отстаивания и пропускания через фильтр. Без пастеризации и химической фильтрации, что гарантирует сохранение полезных свойств данного продукта.

Обращаем Ваше внимание, что это натуральный уксус. Он не имеет ярко выраженного уксусного, бьющего в нос, запаха. На вкус он гораздо легче уксусов, предлагаемых в супермаркетах. Наш яблочный уксус имеет рН от 2,6 до 2,4 что соответствует примерно 3 -5% крепости. Чем ниже pH, тем более кислым является уксус. Процент крепости со временем увеличивается. Домашний натуральный уксус (без добавок) не может быть крепче 6%

Мы готовим наш уксус с добавлением сахара или меда для ускорения процесса ферментации и увеличения его крепости. Но не стоит ждать большей пользы от уксуса на меду или напротив, меньшей пользы от продукта, приготовленного на сахаре. Дело в том, что в процессе ферментации сахара (глюкоза/фруктоза) вступают в окислительную реакцию. В течение недели или двух происходит активное брожение сусла, в результате которого получается спирт и углекислый газ. В сладкой среде процессы окисления происходят быстрее. Сахара способствуют ускорению ферментации. Однако в готовом продукте – в яблочном уксусе, сахаров нет. В процессе ферментации они превращаются сначала в спирт, а потом в уксус. Поэтому если вы, употребляя уксус, хотите его обогатить полезными свойствами меда, то его стоит добавить уже при использовании.

Яблочный уксус – уникальный полезный продукт. Его применяют в кулинарии, народной медицине, косметологии и даже в хозяйственных нуждах.

В кулинарии яблочный уксус используют как  самостоятельную  заправку  для  салатов, добавляют в соусы, в салаты, что придает им изысканный вкус. Стоит отметить, что многие диетологи советуют включать в свой рацион яблочный уксус.  А еще его можно употреблять в качестве напитка, добавляя на один стакан воды 1 чайную ложку уксуса и немного меда по вкусу. Это не только прекрасно удалит жажду, но и принесет много пользы организму.

Яблочный уксус – восстанавливает кислотно-щелочной баланс, нормализует пищеварение, улучшает обмен веществ,  поддерживает уровень сахара в крови, ограничивает уровень холестерина и даже помогает  избавиться от лишнего веса. Интересно, что данный продукт является профилактическим средством от онкологических заболеваний.  Обладает противогрибковым, противовоспалительным и антисептическим действием.

Благодаря своим свойствам уксус активно применяют в косметологии. Многие знают о его прекрасном воздействии на волосы. Приготовьте себе кондиционер, добавив всего 1 столовую ложку уксуса на литр воды и ополосните им волосы. (На заметочку владельцам длинношерстных собак, это средство отлично подходит и для шерсти любимцев). Из уксуса так же готовят тоники для лица.

А знали ли вы, что яблочный уксус отлично убирает посторонние запахи и способствует удалению грязи. С этой целью добавляйте его в воду при мытье полов, убирая поверхности на кухне.  

Стоит же особенно отметить, что все вышеперечисленные полезные свойства присущи не любому яблочному уксусу. Ведь промышленное производство в гонке за объемами, скоростью приготовления и увеличением срока его хранения лишает свой продукт его уникальных полезных свойств.

Обращаем Ваше внимание – наличие небольшого осадка, а иногда и уксусного гриба – это показатель натуральности и высокого качества продукта. При желании уксус можно просто пропустить через сито и продолжать использовать.

Мы разливаем наш уксус в стеклянные бутылки с удобной крышкой. При отправке каждая бутылка упаковывается в картонную коробку.

Вес 1.59 kg
Габариты 10 × 10 × 26 cm