Кунжутное масло

Целебное кунжутное масло, свойства которого издавна ценятся в Аюрведе, эффективно восстанавливает организм и активизирует его защитные силы.

Масло из семян кунжута имеет очень приятный и нежный вкус с ореховой ноткой.

Взрослым масло из семян кунжута рекомендуется употреблять по 1 чайной ложечке два-три раза в сутки во время приема пищи либо использовать при приготовлении разных блюд или в заправке салатов.

Для детей доза кунжутного масла составляет:

• 3-5 капель для малышей 1-3 лет;
• 6-10 капель для 3-6-летних детей;
• 1 ч. л. для ребенка 10-14 лет.

Полезные свойства кунжутного масла

Кунжутное масло обладает достаточно широким спектром целебного действия, включая противовоспалительное, ранозаживляющее, обезболивающее, бактерицидное, противоглистное, иммуностимулирующее, слабительное, мочегонное свойства. Оно используется с давних времен не только как пищевой продукт, но и как действенное средство народной медицины. Так, именно кунжутное масло часто упоминается в аюрведе как «согревающее», «угнетающее слизь и ветер», «укрепляющее тело», «успокаивающее ум», «выводящее шлаки», «питающее сердце» и природное средство от множества недугов.

Данный продукт особенно полезен в таких случаях:

• проблемы с сердечно-сосудистой и эндокринной системами;
• лечение и профилактика воспалительных и дегенеративных заболеваний суставов;
• болезни мочевыводящих путей (цистит, нефрит, пиелонефрит и т. д.);
• сниженный иммунитет;
• для укрепления зубов;
• анемия;
• снижение риска развития злокачественных образований.

На первом месте стоит самая важная особенность кунжутного масла – оно способно останавливать развитие раковых клеток в организме и предотвращать эту страшную болезнь. Этот эффект достигается за счёт лигнанов – веществ, противостоящих присоединению раковых клеток к здоровым.

Сыродавленное кунжутное масло положительно влияет на нервную систему и мозг. Это природный антидепрессант, антистрессовое средство, оно улучшает память и концентрацию. Благодаря витаминам и микроэлементам имеет широкий спектр действия – от бессонницы до предотвращения развития болезни Альцгеймера.

Актуальное для многих сегодня - оно способствует похудению через нормализацию обмена веществ. Кунжутное масло налаживает правильное пищеварение и помогает нормализовать приём пищи, при котором достигается насыщение организма при меньших объёмах пищи. Такой эффект достигается при употреблении двух-трёх ложек масла в день.

Кунжутное масло предотвращает появление растяжек в период вынашивания ребёнка. При этом его можно не только употреблять внутрь, но и наносить его на кожу.

Содержит большое количество кальция,  что в результате, замедляет старение кожи, ногтей и волос, улучшает их структуру, полезно для зубов.

Приводит в порядок свёртываемость крови и улучшает артериальное давление.

Кунжутное мало уменьшает уровень холестерина в организме. Особенно актуален данный пункт для тех, кто любит жареную пищу.

Усиливает приток крови к мозгу, тем самым улучшая и ускоряя мозговую деятельность. Уменьшается риск склероза.

Помогает выводить из организма шлаки и токсины, а иногда прописывается как дополнительное слабительное средство натурального происхождения.

Применение для общеукрепляющего массажа, для очищающих процедур, ванночек и клизм, полоскания рта.

С осторожностью применяют при повышенной свертываемости крови, склонности к тромбообразованию.

Кунжутное масло в кулинарии

Всего пара капель масла кунжута могут придать оригинальный привкус и неповторимый аромат к блюдам:  салатам, первым, горячим рыбным и мясным блюдам, пюре и крупяным гарнирам, блинам, подливкам, оладьям, выпечке.

Важно знать, что масло кунжута совсем не подходит для жарки. В любые горячие блюда его советуют добавлять исключительно перед подачей на стол.

Если вкус чистого кунжутного масла кажется Вам очень насыщенным - можно предварительно перед заправкой блюда смешать его с обычным растительным маслом, вкус которого выражен менее явно

Масло семян кунжута в косметологии

Обладающее массой лечебных свойств масло кунжута сегодня находит самое широкое применение в медицине и рецептах косметологии, используется в фармацевтическом производстве.

Обладающее ранозаживляющим, бактерицидным, противовоспалительным, антигрибковым, а также важным иммуностимулирующим свойствами, масло кунжута является распространенным средством для лечения разных дерматологических заболеваний и многообразных повреждений кожи и улучшения состояния кожи.

Это масло глубоко проникает в кожу и способствует ее питанию, отличному смягчению и увлажнению. Биохимические компоненты продукта, способствующие синтезу коллагена, придают коже эластичность и упругость. Также масло из семян кунжута способствует поддержанию водно-липидного баланса кожи в норме и возобновлению защитных функций эпидермиса.

Подходит это масло и как средство для ухода за детской кожей, для снятия макияжа и нежного очищения кожи, для ухода за ногтями. Наружное использование этого масла в виде ванночек способствует росту ногтей и предотвращению их расслоения и ломкости. Кроме того, за счет антигрибковых свойств кунжутное масло используют в лечении ногтевого грибка.

Кунжутное масло – также весьма действенное средство при выпадении и ломкости волос и отличный восстанавливающий и питающий компонент в масках для окрашенных или поврежденных волос. Нормализующий работу сальных желез этот растительный продукт очень полезно применять и в лечении себореи.

Хранение сыродавленного кунжутного масла

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов (в том числе, сезамолу) масло кунжута обладает хорошей устойчивостью к окислению и имеет продолжительный срок годности.